Craquez pour la cuisine québécoise et ses recettes savoureuses

Name: Craquez pour la cuisine québécoise et ses recettes savoureuses
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine québécoise

La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison

La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

Dernières recettes de cuisine québécoise et de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine québécoise et de veau qui changent !

Cigares au chou

Turbigo Gourmandises

Une recette de cigares au chou farcis au veau, boeuf, riz et champignons

Cretons de Veau

Ratatouille et Compagnie

Classique de la cuisine québécoise.

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Amourettes

Ancienne (A l')

Blanquette

Godiveau

Grenadin

Marengo

Mortifier

Oiseau sans tête

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Abattage des animaux de boucherie

Le veau - Appellations, labels et qualité

Le veau - Découpes et cuissons

Techniques appliquées au veau

Viandes de boucherie

Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils

Le sirop d'érable

Accords vins et produits de la terre

Quel vin boire avec le veau ?

Noël au Québec

Poutine

D'autres recettes avec aussi...

ail banane basilic beignets betterave beurre biscuits boeuf brioche cacao cake caramel carottes céleri champignons charlotte chocolat chou chutney citron confiserie crème crème Chantilly échalote épices framboises frites fruits gingembre lait légumes miel noël noix oeuf oignons pain paprika poires poivrons pommes porc rhubarbe rôti sauce saumon sirop tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine québécoise et toutes les recettes de veau

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.